最近特に気温が下がり寒い日が続いています。食事の支度も毎日大変ですが、私がはまっているお鍋はもやしと豚肉を入れたしゃぶしゃぶです。
実は、このレシピは当施設の事務長より頂き重宝しています。野菜が残ったときは葉物何でも入れて食べます。特にポン酢は最高です。
そのおかげか今年に入り風邪も引きません。皆さんもぜひ試してみてください。
当施設では、インフルエンザにかかった人が二名いましたがもう終息しました。
やはり手洗い、うがいが大切でマスク着用は必須です。私もしっかり食べて自己管理していきたいと思います。
看護師長：星 智子